備受關注的“特色產業集群中國行”活動走進“中國家電之都”——廣東佛山，聚焦商用廚電這一細分領域。本次活動由京東與國內商用廚電知名品牌德瑪仕聯合發起，旨在深入產業鏈腹地，共同探討在數字經濟與產業升級雙重浪潮下，商用廚電產業集群的高質量發展之道。

佛山作為全國乃至全球重要的家電制造基地，其商用廚電產業經過數十年的發展，已形成了從零部件供應、整機制造到銷售服務的完整產業鏈條，集聚效應顯著。面對消費市場個性化、餐飲行業連鎖化、廚房作業智能化等新趨勢，如何突破同質化競爭、提升產品附加值、拓展新興渠道，成為擺在產業集群面前的核心課題。

此次活動中，京東與德瑪仕以“數智賦能，共烹未來”為主題，展開深度對話與合作探索。京東憑借其強大的零售基礎設施、數智化供應鏈能力及對消費市場的深刻洞察，為產業集群帶來了全新的增長視角。一方面，京東通過C2M反向定制模式，幫助德瑪仕等品牌精準捕捉餐飲客戶需求，開發出更符合商用場景的高效、節能、智能廚電產品，如智能蒸柜、變頻灶具等，有效提升了產品競爭力。另一方面，京東的線上渠道與線下服務網絡，為商用廚電這類重體驗、重服務的產品提供了從展示、咨詢、配送到安裝、售后的一體化解決方案，極大改善了采購體驗，尤其助力品牌觸達更廣泛的中小餐飲客戶。

德瑪仕作為扎根佛山的行業代表，分享了其依托產業集群優勢，在研發創新、精益制造與品質管控方面的實踐經驗。德瑪仕也積極擁抱與京東的合作，利用京東的數據分析優化產品布局與庫存管理，并通過京東的營銷資源提升品牌在目標客戶群中的認知度。雙方的合作，為傳統制造企業融入數字化流通體系、實現品牌升級提供了可借鑒的范例。

業內人士指出，“特色產業集群中國行”活動走進佛山商用廚電產業，不僅是一次簡單的市場走訪，更是平臺與產業帶的一次深度耦合。它標志著從“線上賣貨”向“深度賦能產業”的轉變。通過京東這樣的新型實體企業的連接，產業集群能夠更直接地對接市場脈搏，加速技術創新與產品迭代，從而在鞏固傳統優勢的基礎上，開拓增長新藍海。

隨著餐飲業復蘇與升級，學校、企業、機關食堂等團膳市場的規范化發展，商用廚電市場潛力巨大。佛山特色產業集群若能持續借助數字平臺的力量，強化協同創新，優化供應鏈效率，并聚焦綠色、智能、安全等核心價值，必將能烹制出更加豐盛的“增長盛宴”，進一步鞏固其在全國商用廚電領域的領先地位。